Bonjour!
Me voilà de retour après quelques semaines d'absence. Pas toujours facile d'être maman et de tout gérer à la fois.
Cette fois je vous parle des goûters Healthy, les mamans qui sont adeptes du "fait maison " seront ravies de refaire cette recette. Il est temps d'arrêter de donner aux enfants toutes ces cochonneries qu'on vous vend dans les commerces. Ou du moins le limiter !
Je ne rate pas une occasion pour essayer de nouvelles compositions et de nouveaux mélanges. Et c'est pour les barres de céréales que je me suis penché cette fois.
Un goûter rapide à préparer et à argumenter avec des céréales, noix, fruits secs ou fruits que vous aimez. Ils ressemblent aux barres de céréales du commerce mais en bien meilleures !!
Pour ce il vous faut (pour une quinzaine de barres) :
100 gr de miel
180 gr de beurre
180 gr de sucre (de préférence du sucre roux )
300 gr de flocons d'avoine
200 gr de chocolat noir
Entre 300 et 400 gr de melange qui vous plaira le plus. Moi j'utilise du cornflakes, riz soufflé, noisettes, abricots secs, noix.. Faites vous plaisir avec le mélange qui vous donne le plus envie.
Préparation :
Préchauffez le four à 180 ° C .
Dans une casserole mettez le beurre, le miel et le sucre . Faites fondre le mélange et laissez-le bouillir à feu doux 5 à 10 minutes.
Concassez les fruits sec et mélangez les avec les céréales . (Sauf le chocolat qui va vous servir à la fin).
Quand le mélange sur le feu est cuit, versez le sur les fruits secs et les céréales. Mélangez tout de suite.
Étalez sur une plaque couverte de papier cuisson. Bien tasser à l'aide d'une spatule.
Enfournez pour 20 minutes de cuisson. il doit être bien doré .
Laissez refroidir et découpez les barres de la taille de votre choix.
Faites fondre le chocolat au bain marie.
Il ne vous reste qu'à tremper vos barres dans le chocolat et laisser refroidir au frigo.
bonne dégustation :)
