Je suis sûre que vous allez le tester bientôt ce fameux brookie :D
Un dessert ultra gourmand qui plaira aux grands et aux petits!!
Toutes fois, il est à consommer avec modération! ( Je dis ça je dis rien ^^ ).
Ingredients :
Pour le brownie :
140 g de chocolat noir
70 g de beurre
2 oeufs
100 g de sucre
80 g de farine
1 pincée de sel
50 g de noix de pécan ou noisettes
Pour le cookie:
100g de beurre mou
120g de sucre de canne
1 oeuf
170 g de farine
1 cuillère à café de levure
100 g de pépites de chocolat ou de chocolat concassé
1 pincée de sel
Pour faire le brownie :
1. Placez le chocolat et le beurre coupés en petits morceaux dans un saladier en verre ou un inox et placez-les sur un bain-marie pour les faire fondre.
2. Dans un autre saladier, fouettez les oeufs avec le sucre. Incorporez la farine, le sel puis le mélange chocolat-beurre fondu.
3. Incorporez les noix de pécan grossièrement hachées.
4. Versez la préparation dans un moule recouvert d’un papier sulfurisé.
2. Dans un autre saladier, fouettez les oeufs avec le sucre. Incorporez la farine, le sel puis le mélange chocolat-beurre fondu.
3. Incorporez les noix de pécan grossièrement hachées.
4. Versez la préparation dans un moule recouvert d’un papier sulfurisé.
Pour le cookie :
1. Dans un saladier, mélangez le beurre pommade et le sucre jusqu’à avoir une préparation homogène.
2. Incorporez l’oeuf et fouettez bien.
3. Puis ajoutez la farine et la levure tamisée et les pépites de chocolat.
4. Vous allez avoir une boule de pâte impossible à étaler sur la pâte à brownies. Détachez des petits tas de pâte et répartissez-les dans le moule. En cuisant, la pâte à cookies va s’étaler et recouvrir toute la surface du brownie.
2. Incorporez l’oeuf et fouettez bien.
3. Puis ajoutez la farine et la levure tamisée et les pépites de chocolat.
4. Vous allez avoir une boule de pâte impossible à étaler sur la pâte à brownies. Détachez des petits tas de pâte et répartissez-les dans le moule. En cuisant, la pâte à cookies va s’étaler et recouvrir toute la surface du brownie.
5. Faites cuire environ 20 à 25 min dans le four préchauffé à 180°C.
Bonne dégustations :)
